سعید مهدوی

بسم الله الرحمن الرحیم

#کوبیده_ماش_و_لوبیا_سفید

🔺برنج ایرانی نیم کوب یک دوم پیمانه
🔺روغن دنبه یا شحم گاو به میزان لازم
🔺ماش نصف یک دوم پیمانه
🔺پیاز دو عدد
🔺نمک دریا یا پودر سنگ نمک،زرد چوبه،فلفل و پودر زیره و ادویه کاری به میزان لازم
🔺لوبیا سفید یک پیمانه
🔺تره،ریحان،جعفری وساقه پیازچه باهم ۶۰۰ گرم
🔺شنبلیله خشک به میزان لازم

✅حبوبات رو از قبل خیس کرده.

🔺سبزی ها رو خرد نموده  وبا پیاز و روغن دنبه یا شحم گاو و کمی ادویه وپودر زیره وشنبلیله خشک تف داده.

🔺ماش وبرنج وسبزی های تفت داده شده را بهمراه مقداری آب روی حرارت ملایم گذاشته ودر ادامه مقداری نمک وفلفل وزردچوبه را به غذا اضافه نموده وبگذارید کاملا بپزد وبدون آب شود وسپس مواد آماده شده را بکوبید.

✅لوبیا سفید را جداگانه با مقداری آب وزردچوبه کاملا بپزید تا بدون آب شود بعد بهمراه مقداری از پیازهای تفت داده شده که اول کار با سبزی ها تفت دادیم به مواد کوبیده شده اضافه کنید وخوب مخلوط کنید.

◀ ترکیبات برای ۴ نفر است.

🔶خواص:
ملین
مقوی برای ضعف عمومی
خونساز
و.......

یاعلی

https://sapp.ir/saeedmahdavi